Café das Amigas: Tamires 250g

R$49,00

Perfil sensorial: Cacau, Xarope de Maple e Frutas Amarelas.

Sobre o Produtor:
Biologa de formação, Tamires trabalhava em Campinas com melhoramento de cultura de feijão. Com a pandemia decidiu passar uma temporada no pequeno sítio de sua família. A pandemia durou mais que ela esperava e decidiu fazer alguns lotes de cafés especiais para ter uma renda. Segundo ela, estava insegura com a possibilidade de dar errado porque seu pai era adepto da commodity e não estava muito contente com a mudança. Porém, sua mãe estava super feliz que sua filha estava em casa e mesmo sem acreditar ajudou muito. Quando os lotes ficaram prontos ainda pairava muitas dúvidas pois tinha muito pouco café e não sabia para quem vender. Felizmente, encontrou os primeiros compradores que deram feedback positivo. “Eu comecei a achar que essa nova caminhada poderia dar certo. O tempo foi passando e fui estudando sobre o café e me envolvendo cada vez mais. Resolvi ficar no sitio e fiz vários lotes este ano. Tive ajuda da minha mãe e até do meu pai. Testei coisas novas e nunca estive tão feliz em um trabalho como estou com meus cafés. Enfim, resolvi ficar …”.

Sobre a Região:
A caldeira de um vulcão extinto há 80 milhões de anos serviu para definir uma área de solo vulcânico entre o sul de Minas Gerais e o nordeste de São Paulo, que pelas suas características de clima e relevo delimita um “terroir” singular, onde são produzidos os nossos cafés. Território demarcado e protegido, abrange 12 municípios localizados nas montanhas que dividem esses dois importantes estados brasileiros produtores de café.

Propriedade: Santa Luzia
Produtor: Tamires Ribeiro
Região: Vulcânica
Município: Andradas/MG
Altitude: 1100m
Cultivar: Catuaí Amarelo
Colheita: Mecânica
Secagem:Terreiro de Cimento
Processo: Natural
Safra: 2021/2022

7 em estoque

Informação adicional

Peso 0.350 kg
Dimensões 17 × 11 × 7 cm

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