Montanhas do Espírito Santo 250g

Sensorial: Uma bebida limpa e equilibrada, com notas de frutas cristalizadas e cacau. A finalização é cítrica e agradavelmente limpa.

Propriedade: Sítio Liberdade
Produtor: Benice Braga
Região: Montanhas do Espírito Santo
Município: Pontões, Afonso Cláudio/ES
Altitude: 1080m
Cultivar: Catucaí Amarelo
Processo: Lavado
Safra: 2025/2026
SCA: 85

Sobre o Produtor:

Sobre a Região:
O café das Montanhas Capixabas é uma bebida única, moldada pela combinação de fatores naturais e humanos. A altitude elevada, o relevo montanhoso que impede a mecanização, a pluviosidade e o solo fértil contribuem para o desenvolvimento de grãos de alta qualidade. Essa produção se baseia em um sistema de agricultura familiar, onde o conhecimento tradicional é integrado às técnicas modernas, com cuidadosa seleção das variedades e um meticuloso trabalho manual em cada etapa, desde a colheita até a secagem. O resultado desse cuidado é um café de perfil sensorial complexo.

De acordo com provadores especializados, ele apresenta uma fragrância e um aroma ricos, com notas que remetem a chocolate, caramelo, frutas amarelas e especiarias. Seu sabor é suave e doce, com uma acidez cítrica delicada e um corpo que pode variar de sedoso a cremoso. Esses atributos fazem do café do Espírito Santo uma experiência gustativa notável, destacando-o no mercado de cafés especiais.